Quando il 2 ottovre 1864, Giuseppe Garibaldi, malato d'artrite ed ancora sofferente per le ferite di Aspromonte sbarca a Porto D'Ischia, Luigi Manzi l'attende e ruba il privilegio di ospitare Garibaldi, al dottor Zavota che lascia l'onore all'acceso patriota, di ospitarlo per prima. Apre le terme di Famiglia a Garibaldi e il suo seguito offrendo come digestivo la "Sambuca".

Alla moglie che si  trova a Civitavecchia così scrive:"Carissima, giorni or sono ebbi l'incommensurabile onorre di ricevere la visita del generale Garibaldi, fu cordialissimo, nonostanti i mali che lo affliggono: prese anche sulle ginocchia il nostro piccolo Cornelio e di poi del caffe', degusto' il mio liquore da cui sembro' trarre rinnovellata forza e giovamento tanto da ordinare un carratello. AH!...."

Da quel momento divenne fornitore di Garibaldi e del suo seguito allietando con la Sambuca i loro pasti